庞康，生长于广东佛山，1982年毕业后，进入佛山市珠江酱油厂当副厂长，这一当就是6年，这时的海天还只是一家规模很小、没多大影响的国企。未来的发展似乎不甚明朗。
随着1988年公司改制开始，庞康接连担任副总经理、总经理、董事长兼总裁之职，始终是企业的主要管理者。在他的带领下，历经30多年的发展，海天从一家规模不足1亿元的小作坊发展到了市值1700亿元的大企业，成为调味品行业世界第一。
1994年，海天改制成了民营企业，庞康也凭借自己的努力成为了企业的主要管理者，拥有了企业发展的主导权，便开始了自己的改制动作.他在企业投入大量资金引进了国外先进生产线；2005年，投入10亿资金建设综合生产基地。
除了生产做到规模化外，他在销售渠道网络的规模化上也下足功夫，建立了一套系统化且易管理的渠道网络和分销商制度，销售终端足有33万之多。
同时，他还将全年目标进行按月细分，并定期将终端价格进行提高，以确保整个经销网络处于激活及稳定的状态，促进独有优势的形成。
其次是走专业化路线，他专攻主营酱油业务。为了确保产品的品质最优，从原料黄豆的选择，到灌装等9道主要制作环节，庞康进行了严格把控。
从2011年开始，在庞康的指导下，海天逐渐研发调味酱、耗油等产品，尝试着将业务扩展到调味酱、耗油、腐乳以及酷等调味产品上去。
由于调味酱、耗油的制作工艺与酱油相关联，海天选择自行开发生产这两款产品。对于不擅长的其他调味品，海天采取收购战略。发展到2014年，海天已然形成了多品类、大单品的强大竞争优势，企业的营收突破百亿。
最后就是要坚持技术创新，海天味业由此拥有一支700多人的专业技术团队，从原料的源头上开始到产品的最后一步都其研究的目标，以便建立起更加科学可控的生产标准，做到在节省成本、优化生产过程的同时，还能生产出优质的产品。
这些年，国内发展快速扩张，庞康也是紧跟国际市场的步伐，他不但要向国外华人聚集地的市场推广自己的产品，而且还要向西方人群，开发符合他们口味的调味品，将海天品牌打造成具有全球影响力的“世界味”品牌。
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