菌种生产消毒灭菌.ppt 39页
蛋白质凝固点与其含水量的关系5674~8080~90145160~17050251860凝固温度(℃)蛋白质含水量(%)热蒸气穿透力大蛋白质凝固点随其含水量的增加而降低因为返回本节干热灭菌与湿热灭菌穿透力的比较灭菌完全10l10l1013105.3饱和蒸汽湿热灭菌不完全70以下72864130~140空气干...
蛋白质凝固点与其含水量的关系5674~8080~90145160~17050251860凝固温度(℃)蛋白质含水量(%)热蒸气穿透力大蛋白质凝固点随其含水量的增加而降低因为返回本节干热灭菌与湿热灭菌穿透力的比较灭菌完全10l10l1013105.3饱和蒸汽湿热灭菌不完全70以下72864130~140空气干...