硒是人体必需的微量元素。20世纪50年代，美国科学家施瓦茨发现了一种叫“第3因子”的物质，有着神奇的护肝效果。经检测发现，这就是硒，硒元素有其卓越的保肝、护肝功能而被专家们称为“抗肝坏死保护因子”，由此证明补硒有保肝护肝的作用。为证实肝病与硒的关系，中国科学家历经多年研究发现补硒使肝炎病人减少35%，而肝癌患者特别是有家族病史的，长期补硒可使肝癌的发病率下降一半。
饭后养肝护肝需注意以下 赵铖说补硒几个方面：
1、肝病患者应忌饱餐
人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。肝病后，为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物质，但必须适量，俗语说“物极必反”，如果饮食过量，不仅增加了肝脏及其他脏器的负担，而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化，因此肝病患者应忌饱餐。
2、饭后静坐休息10-30分钟
专家提醒大家，吃完饭后静坐休息10-30分钟的时间，再去睡午觉、散步或是做别的事情。这对人们肝脏的保养，尤其是有肝病的人来说是非常必要的。
3、越来越大的肝友需补硒片
硒元素针对各个阶段的肝友，无论是肝炎，肝纤维，肝硬化还是肝癌，可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护肝细胞。桂仁硒片中的硒化卡拉胶成分是肝黄金, 赵铖说补硒，健康人补硒化卡拉胶能降低甲、乙型肝炎发病几率;甲、乙型肝炎患者补硒化卡拉胶，能够在相对较短的时间内大大改善食欲不振、两脚酸软、睡眠不良、明显乏力、面容灰暗、视力模糊等症状。
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